歲時輪轉，二十四節氣在大寒時節，進入了尾聲美食。老人們說：“大寒大寒，抱成一團”，這“一團”是把一年的奔波風霜抱成心底沉靜的暖意，是把對生活的熱情在至寒中妥帖安放。不急不趕、積蓄力量，在嚴寒最深時，活出最暖的滋味。而這最溫暖的滋味，莫過於那些深藏於一日三餐中的用心。
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一碗粥、一勺湯，暖胃更暖心美食。
八寶飯
做法美食：
將赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克用清水洗淨，浸泡2小時，再加入糯米100克、大米100克等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用美食。有健脾益氣、養血安神的作用。適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
脆爽蘿蔔
做法美食：
將白蘿蔔及蔥洗淨，徹底瀝乾水後，用鹽水醃約1-2天備用美食。將醃好的白蘿蔔洗去鹽分後瀝乾，並加入蒜末和辣椒醬、少許糖攪拌均勻，放入乾淨無水的容器中，加蓋密封，放在冰箱冷藏3-5天待其入味即可。
白蘿蔔燉羊肉
做法美食：
將白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉，把水倒掉，重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟美食。益氣補虛，溫中暖下。對腰膝痠軟，睏倦乏力，脾胃虛寒者更為適宜。
山西晚報·山河+ 記者 李雅麗
